净土法门法师：食物尝过味道之后再供佛，这叫大不敬

【复次长者。如是罪业众生。命终之后。眷属骨肉。为修营斋。资助业道。未斋食竟。及营斋之次。米泔菜叶。不弃於地。乃至诸食未献佛僧。勿得先食。】

这是说明家亲眷属为命终之人修福，举一个例子。

这个例子里面，诸位一定要晓得它精神之所在。他为什么会得福？都在「诚敬」两个字。没有诚敬的心，照这个方法去做还是得不到。至诚恭敬，没有别的，诚敬心是性德，诚敬心是正觉。所以诸位要晓得，不诚不敬那是迷惑的相，那是业障。诚敬是觉悟、是性德流露、是般若放光。这里举一个例子，举『营斋』这个例子，「营」是经营、是营造，就是你在办斋。这是我们佛门里面普通讲的午供，中午上供，这就是营斋。营斋你要注意到，『未斋食竟，及营斋之次』，你在办这些斋菜、斋饭的时候要有恭敬心。『米泔菜叶，不弃於地』，这是敬物。米泔是什么？是洗米的水。我这个斋饭是要供齌的，供养诸佛、供养鬼神，对他有这么样的敬意。我这个斋事没有完毕的时候，洗米的水都不随便倒地下，真诚恭敬到这个程度。一定要等这个事情办圆满之后，这些垃圾才处理。「米泔菜叶」都是剔下来不要的，这是现在办斋的人很少人知道的，摘下来不要的菜叶马上就丢掉，何况泔水？

『乃至诸食，未献佛僧，勿得先食』，「先食」是什么？尝尝味道，在厨房里面你做菜尝尝味道。那是什么？你吃过之后再供佛，这叫大不敬。这是一般常常犯的，不知道、不知不觉，不可以。这一点，我们中国人不如外国人，外国这些厨师决定没有尝味，为什么？它没有味，他要尝什么？外国菜淡而无味，没有味。作料的小瓶子都摆在面前，你自己调味，所以它没有味。你到外国去吃东西，它都是白水煮出来的，什么味道都没有。但是那些调味的东西都摆在那里，你自己去调，这很有道理。每一个人口味不一样，他要调好味道，你就受他的支配，自己调味是我自己有主权，我喜欢吃味浓一点或者是淡一点，我有主权。人家给你做好，你没有选择余地，只好乖乖听他摆布了。所以这个我觉得外国比中国好。他们煮出来的菜白水煮的，油盐统统没有。在中国过去祭祀也是这样，也是不调味的，这是真正的恭敬心。对於饮食上讲求，应该要懂这个道理。

【如有违食。及不精勤。是命终人。了不得力。】

你这些供养他丝毫都得不到。『违食』是什么？没有供养佛僧，你先吃了，你把吃剩的东西给别人，不要说对佛菩萨，对鬼神、对人也不恭敬。或者是『不精勤』，就是你不认真去办这个事情，没有诚意、没有恭敬心办这个事情，这个命终人都不得力，得不到你的帮助。如果我们午供供佛的时候，要是有违犯的话，那真的得罪佛菩萨。不过佛菩萨大慈大悲，绝对不会怪你，佛菩萨不怪你，护法神讨厌你，护法神是凡夫，他不是佛菩萨，找麻烦的都是护法神。你做得很如法、很恭敬，护法神对你也恭敬；你做得不如法，护法神也厌弃你，这个道理一定要懂。

地藏菩萨本愿经 （第二十七集） 1998/5 新加坡净宗学会 档名：14-012-0027